硫氧粉，也被称为亚硫酸钠（Na2SO3），是一种白色小结晶或结晶性粉末，无臭或几乎无臭。它易溶于水、甘油，微溶于乙醇，水溶液呈碱性。与强酸作用时，硫氧粉会生成相应的盐并放出二氧化硫。

硫氧粉的制备主要通过碳酸钠溶液中通入二氧化硫气体，使其饱和后再加入氢氧化钠溶液制得无水物。此外，硫氧粉也可以通过其他化学反应制得，如卤水与碳酸氢铵反应等。

硫氧粉在多个领域都有广泛的应用。在造纸行业中，它是重要的制浆剂。在食品工业上，硫氧粉可用作漂白剂或防腐剂。此外，它还是一种多酚氧化酶活性抑制剂，可有效保护水果和蔬菜的褐变。在医药领域，硫氧粉常用作碱性药液的抗氧化剂。此外，硫氧粉还常用于皮革处理，能使皮革柔软、丰满、坚韧，具有防水、抗折、耐磨等性能。

然而，硫氧粉在空气中易被氧化成硫酸钠，因此需要在避光密闭容器中，于阴凉干燥处存放。此外，硫氧粉在使用时也需要注意安全。

综上所述，硫氧粉是一种性质独特、制备简单、应用广泛的化合物。